「一生に一度の結婚式だからこそ、料理の味にはこだわりたい」
「ゲストの方には料理の時間を楽しんでもらいたい」
そう考える方には、樫野倶楽部で結婚式を挙げることをおすすめします。
給仕される前から会場に漂う香ばしい匂い、手元に届いた際の盛り付けへの感動を含め、味覚以上に五感を刺激してくる樫野の料理は本当に最高のものでした。
そこで、今回の記事では樫野倶楽部の料理の特徴やこだわり、実際の口コミを紹介します。
記事の最後では、樫野倶楽部の料理長にお話を聞くこともできましたので、ぜひ最後までお楽しみください。
樫野倶楽部が提供する3つの料理スタイル
おもてなしを形にする婚礼料理にこだわる樫野倶楽部では、それぞれの披露宴会場で専属の料理長が一品一品を手がけています。
ここでは、それぞれの披露宴会場における料理の特徴やこだわりを見ていきましょう。
樫野倶楽部の披露宴会場は、以下の3つです。
- 和洋の枠を超える樫野邸オリジナル『フレンチ・ジャポネ』
- ディシプルの称号を持つシェフが贈る『ナチュラル・フレンチ』
- 旬の食材にこだわり抜いた『フレンチ会席』
それぞれ、詳しくお話ししていきます。
和洋の枠を超える樫野邸オリジナル『フレンチ・ジャポネ』
『本館 樫野邸』で振る舞われるフレンチ・ジャポネの料理は、和洋の域を超えた新しい美食の世界を表現しています。
一般的なフレンチ料理とは一線を画しながらも、随所に大正モダンを感じることのできるその料理は、一目でゲストの心を奪うことでしょう。
また、この美しい料理は会場との雰囲気にもマッチしているのも魅力。
味や盛り付けだけでなく、訪れたゲスト全員が心和やかな気持ちで、料理の時間を楽しむように工夫が施されています。
ディシプルの称号を持つシェフが贈る『ナチュラル・フレンチ』
ディシプル（優れた技術を持つ料理人に贈られる証）の称号を持つシェフが手がけるフレンチが魅力の『別邸 風雅庭』。
樫野邸のお料理とは打って変わって、親しみやすいナチュラル・フレンチがテーマとなっており、会場の雰囲気に合った料理と一流のおもてなしが、非日常的な世界観を演出します。
旬の食材にこだわり抜いた『フレンチ会席』
『観月邸 梨宮』では、最高級の旬の食材にこだわり抜いたフレンチ会席で参列者をもてなします。
四季それぞれの食材に合わせた日本になじみ深い懐石風の婚礼料理は、感動と驚きを届ける研ぎ澄まされた逸品です。
樫野倶楽部の料理に対する口コミは？
では、実際に樫野倶楽部の料理を食した方の口コミはどうなのでしょうか？
ここでは以下3つの口コミを紹介します。
- 他の式場では食べたことがない料理ばかりで最高でした
- 想像を超える美味しさでした
- 素敵な盛り付け。思わず写真を撮ってしまいました
一つずつ見ていきましょう。
他の式場では食べたことがない料理ばかりで最高でした
「料理は創作を織り交ぜた品が多く、他の式場では食べたことの無い料理が殆どでした。全体的にこれと言って悪い部分が見当たらず、探せば探すほど良い所が出てくる素敵な式場であると思います。」
引用元：ゼクシイ 樫野倶楽部の口コミより
口コミを見る中で、最も多かったのが料理のバリエーションに対する口コミ。
味以上に、過去の結婚式では体験したことのないような非日常を感じることができる料理に感動された方が多いようです。
想像を超える美味しさでした
「おいしいと周りからは聞いていましたが想像を超えるおいしさでした。このおいしさがフルコースで食べれるのはすでにワクワクしてます。また実演もできるとのことでみたことがない演出ができそうです。」
引用元：ゼクシイ 樫野倶楽部の口コミより
樫野倶楽部の結婚式に訪れる方の中には、事前に料理の評判を聞きつけて楽しみにされている方も多くいらっしゃるようですね。
素敵な盛り付け。思わず写真を撮ってしまいました
「思わず写真を撮ってしまうほど素敵な盛り付けで、実際食べてみてもその美味しさに感動しました。またドリンクの種類がほんとに多かったので、せっかくという事でお料理に合わせて色々とアルコールなども選んで頂いてみました。」
引用元：ゼクシイ 樫野倶楽部の口コミより
素敵な料理は記憶だけでなく、写真に残して記録にも残したくなるもの。
実際に樫野の結婚式に参列した私のカメラフォルダには、この口コミをされた方以上の枚数の写真が保存されています。
【インタビュー】樫野倶楽部の婚礼料理へのこだわり
「披露宴会場ごとに料理長を配備」
「旬の食材を取り入れた会場の雰囲気にマッチした料理を提供」
など、樫野倶楽部がここまで婚礼料理にこだわる理由はなんなのでしょうか？
実際に樫野倶楽部で料理長を務めている方にお話をお伺いしました。
樫野倶楽部がここまで料理にこだわる理由はなんでしょうか？
樫野倶楽部にはコンセプトの異なる三会場を準備しておりますが、コンセプトが変われば勿論、料理も変わる必要があると考えています。
日本の伝統美を色濃く継承する樫野邸では無形登録文化財である和食をベースにフレンチを融合させた和洋折衷『フレンチジャポネ』を。
オリエンタルな世界観を堪能できる別荘地を連想させる風雅庭ではフレンチの権威が手がける一皿に樫野流の和食文化を融合したフレンチ料理を提供しています。
会場から見える風景も、それぞれの会場で感じる感覚が異なるのと同じように、
『この会場ではどんな料理で楽しませてくれるのだろう』と此処を訪れる全ての方に期待と美食を提供する為なら、私たちが惜しむ時間と努力は在りません。
結婚式以外にも樫野倶楽部の料理を楽しむことはできますか？
樫野倶楽部では結婚式以外にも、お客様にお料理を楽しんでいただくために、以下三つの機会を設けております。
- 両家顔合わせ
- 結納
- 記念日レストラン
また、ブライダルフェアでも試食会を行っておりますので、ぜひ一度いらっしゃってみてください。
まとめ
今回の記事では、樫野倶楽部の料理に対するこだわりを紐解いてきました。
三つの披露宴会場で専属の料理長が手がける品々は、いずれも旬の食材の魅力を最大限に引き出す逸品です。
味覚以外の五感全てで楽しむことができる樫野倶楽部の料理は、ぜひ一度、結婚式以外の場でも体感してみて欲しいと思います。
樫野倶楽部への式場見学や問い合わせを検討している方は、以下の公式HPも合わせてチェックしてみてくださいね。
また、見学会に訪れた際にはぜひ、婚礼料理と合わせて美しい挙式会場や、披露宴会場なども、あわせてチェックしてみてください。
